Przewodnik po mobilnej gastronomii: Czym jest ruchoma gastronomia?Ruchoma gastronomia, zwana również gastronomią na kółkach, to dynamicznie rozwijająca się gałąź sektora usługowca. Zasadniczo, jest to dowolna forma biznesu gastronomicznego, która może być przenoszona z miejsca na miejsce. To może range od food trucków, przez stacje hot dogów, po pełne wyposażenie